E' dal 1890 che la famiglia Pellegrino, di generazione in generazione, si occupa di olivicoltura e produzione di Olio extra Vergine di Oliva.
Ancora oggi, dalla primavera quando l'olivo inizia a fiorire fino all'autunno inoltrato quando è tempo di raccolta, tutte le fasi della coltivazione sono seguite con estrema attenzione.
Solo le olive migliori, accuratamente selezionate, vengono avviate al tradizionale frantoio a macine di pietra dell'azienda per diventare un Olio extra Vergine di Oliva ricco di profumi e dal sapore pieno, ottenuto da cultivar autoctone per soddisfare le esigenze di tutte le tavole.
